La industria panificadora celebra reconocimiento al pan dulce mexicano

12 de agosto del 2026

La Canainpa destacó que la declaratoria permitirá visibilizar el oficio y fortalecer la cultura panificadora del país.

La Cámara Nacional de la Industria Panificadora, Pastelera y Similares celebró la declaratoria del pan dulce mexicano como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Ciudad de México.

La organización señaló que el reconocimiento representa un paso importante para visibilizar el trabajo de los panaderos y preservar los conocimientos que se han transmitido de generación en generación.

La Canainpa cuenta con más de ocho décadas de historia y representa a integrantes de la industria panificadora en México, además de ofrecer servicios de capacitación y asesoría especializada.

Para el sector, la declaratoria también representa una oportunidad para fortalecer la cultura del pan artesanal y reconocer la importancia económica y cultural de las panaderías.